মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া - মিল্ক শেক খেলে কি মোটা হওয়া যায়

যদি আপনি সুস্বাস্থ্যতা বজায় রাখার জন্য দৈনিক মিল্ক শেক খেয়ে থাকেন, তাহলে আপনার অবশ্যই মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে কিছু ধারণা রাখা একান্তই জরুরী। অনেকের মনের প্রশ্ন থাকে যে আসলেই মিল্ক শেক খেলে কি ওজন বাড়ে ?  মিল্ক শেক খেলে যে সবারই ওজন বাড়বে তা কিন্তু সঠিক ধারণা নয়। 

মিল্ক-শেক-এর-পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

কারন মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে আপনারা প্রায় সকলেই অজানা। একটি ছোট নতুন গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে শুধুমাত্র একটি একক, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার বা খাবারের আইটেম, যেমন মিল্কশেক, আপনার রক্তনালী এবং লোহিত রক্তকণিকায় অস্বাস্থ্যকর পরিবর্তন আনতে পারে।

সূচিপত্রঃ মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া - আসলেই মিল্ক শেক খেলে কি ওজন বাড়ে 

মিল্ক শেক কি ? আসলেই মিল্ক শেক খেলে কি ওজন বাড়ে 

মিল্ক শেক হচ্ছে একটি মিষ্টান্ন পানীয়। মিল্ক শেক বানানোর প্রধান উপকরণই হচ্ছে ঠান্ডা দুধ এবং চিনি। আপনার কি মনে হয় মিল্ক শেক শরীরের জন্য ভালো ?  আসুন আগে জেনে নেই, মিল্ক শেক কি এবং তারপর আমরা আপনাকে  মিল্ক শেক সম্পর্কিত বাকি তথ্যগুলো দিব।

এটি সাধারণত আইসক্রিম, ফল এবং স্বাদযুক্ত সিরাপ ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। স্মুদির তুলনায় এটি একটি ক্রিমি, ফেনাযুক্ত এবং পুরু টেক্সচার রয়েছে। মিল্ক শেক তৈরিতে ব্যবহৃত দুধ এবং আইসক্রিমের কারণে এটি ফেনাযুক্ত হয়। 

মিল্ক শেক বিভিন্ন স্বাদযুক্ত সিরাপ যেমন ভ্যানিলা, চকোলেট, স্ট্রবেরি এবং আরও অনেক কিছু যোগ করে তৈরি করা হয়। এটিতে বিভিন্ন টপিং রয়েছে যেমন ক্যান্ডি, হুইপড ক্রিম, ফল যা এগুলোকে চর্বি সমৃদ্ধ করে এবং উচ্চ চিনির খাদ্যের তালিকায় যোগ করে, যা মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আরো বেশি বাড়িয়ে দেয়। 

মিল্ক শেক খেলে কি হয় ? মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি?

আপনি যদি অনেকের মনে প্রশ্ন ছিল না, যে আসলেই মিল্ক শেক খেলে কি ওজন বাড়ে? মিল্ক শেক গুলোতে প্রায় সবসময়ই দুধ, বরফ এবং ক্রিম থাকে তবে এতে বাটারস্কচ, চকোলেট সিরাপ এবং ফলের সিরাপগুলোর মতো উপাদানগুলোও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। 

এই জাতীয় উপাদানগুলোর সাথে, বিশেষ করে মিষ্টি স্বাদের পাশাপাশি চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, এমনকি একটি একক মিল্ক শেক আপনাকে চিনি, চর্বি এবং ক্যালোরির প্রস্তাবিত দৈনিক চাহিদার বেশি ছাড়িয়ে যেতে পারে।  

আপনি যদি নিয়মিত মিল্ক শেক পান করেন তবে,  আপনার ওজন বৃদ্ধি, ডিসলিপিডেমিয়া [রক্তে চর্বিযুক্ত পদার্থের উচ্চ স্তর] এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে। আপনি যদি আপনার মিল্ক শেককে সামান্য স্বাস্থ্যকর করতে চান, তাহলে এটি বাড়িতে তৈরি করুন।

মিল্ক শেক খেলে কি ওজন বাড়ে ?

মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া গুলোর একটি হচ্ছে, ওজন বেড়ে যাওয়া। আপনাদের মধ্যে অনেক রোগা মানুষই আছে, যারা খুব দ্রুত ওজন বাড়াতে চায় তাই তাদের প্রায় প্রশ্নের মধ্যে পাওয়া যায়;মিল্ক শেক খেলে কি ওজন বাড়ে ?

আপনি যদি ওজন বাড়ানোর চেষ্টা করতে করতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে, ওজন বাড়ানোর জন্য উচ্চ ক্যালরির মিল্ক শেক ছাড়া আর কোন বিকল্প নেয়। এগুলো কেবল সুস্বাদু নয়, আপনার ওজন বৃধি করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টিও অন্তর্ভুক্ত করে।

মিল্ক শেক গুলো দুধ, বাদাম, ফল এবং মিষ্টির মতো উচ্চ ক্যালোরি উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। এগুলো আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং প্রোটিন সরবরাহ করে যা ওজন বৃদ্ধি এবং পেশী বৃদ্ধিতে সাহায় করে। এবং তাই, ওজন বাড়ানোর জন্য মিল্ক শেক গুলো আপনার ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হিসাবে কাজ করতে পারে যদি আপনি নিরাপদে পরিমান রাখার চেষ্টা করেন।

আরো জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন-উত্তরঃ-

আমি কি প্রতিদিন উচ্চ ক্যালোরির মিল্ক শেক পান করতে পারি?

যদিও উচ্চ ক্যালোরির মিল্ক শেক ওজন বৃদ্ধির লক্ষ্য অর্জনে একটি সহায়ক হাতিয়ার হতে পারে, কিন্তু তা পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত। প্রতিদিন মিল্ক শেক পান করা এটিকে অস্বাস্থ্যকর খাদ্যের দিকে পরিচালিত করতে পারে, স্থূলতা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যাগগুলোর ঝুঁকি বাড়ায়।

উচ্চ ক্যালোরির মিল্ক শেক খেলে কি ওজন বাড়ে বা অন্য কোন সুবিধা প্রদান করে?

হ্যাঁ, উচ্চ ক্যালোরির মিল্ক শেক অন্যান্য সুবিধা প্রদান করতে পারে, যেমন ব্যায়ামের পরে পেশী পুনরুদ্ধারে উন্নতি, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি এবং সামগ্রিক পুষ্টি গ্রহণের উন্নতি। যাইহোক, পরিমিতভাবে এবং একটি সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে মিল্ক শেক গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

মিল্কশেকে কি প্রচুর প্রোটিন থাকে?

মিল্ক শেকে ১ মাঝারি ১৬ ফ্লুইড আউন্স চকোলেট শেক পরিবেশন করা যাতে প্রায় ১৩ গ্রাম প্রোটিন থাকে। মিল্ক শেকের বিভিন্ন ধরণের এবং পরিবেশন মাপের জন্য প্রোটিনের পরিমাণ ভিন্ন।

মিল্ক শেক কি শরীরের জন্য ভালো ?

আপনার পান করা মিল্ক শেক কি শরীরের জন্য ভালো বলে আপনি মনে করেন? আপনার ক্ষুধার নিবারনের ক্ষেত্রে মিল্ক শেক খুবই স্বাস্থ্যকর, আপনি যদি আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং পেটকে পরিপূর্ণ রাখতে খাবার হিসাবে মিল্ক শেক খেতে পারেন এবং পেটের স্বাস্থ্যের জন্য আপনি কম চিনি এবং কম চর্বিযুক্ত মিল্ক শেক বাছাই করতে পারেন যাতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে।

মিল্ক শেক পান করার পর, আপনি কি লক্ষ্য করেন যে কিছু না খেয়েও আপনি কতটা পরিপূর্ণ বোধ করেন? কারণ মিল্কশেকের পুষ্টি উপাদানগুলো আপনার শরীরকে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ এর মতো সমস্ত ভাল উপাদান দেয়।

মিল্কশেকে প্রোটিন

দুধ পান করলে আমাদের হাড় মজবুত হয়, এটা আমরা আগে থেকেই জানি। কিন্তু কিভাবে জানেন?  দুধে প্রোটিন অণু থাকে যার নাম হুই।  আমাদের শরীরের প্রোটিন হাড় এবং পেশীতে যাওয়ার জন্য ঘোল অনেক বেশি প্রয়োজন।

মিল্কশেকে ফ্যাট

আসলে সব চর্বি খারাপ নয়। দুধে উপস্থিত ফ্যাট শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, বিশেষ করে শীত ও ঠান্ডার দিনে।

মিল্কশেকে কার্বোহাইড্রেট

আরেকটি উপাদান যা মিল্কশেক গঠন করে তা হল চিনি। পরিমিত পরিমাণে, চিনি ভাল। চিনি মস্তিষ্ককে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য তাত্ক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করে। আপনি যদি ফলের মিল্কশেকের মধ্যে স্ট্রবেরি মিল্কশেক চাচ্ছেন তবে এটি ফাইবারেরও একটি ভাল উত্স। বেশিরভাগ ফলের মধ্যে ভিটামিন সি থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

আরো জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন-উত্তরঃ- 

মিল্কশেক কি ত্বকের জন্য ক্ষতিকর?

না, দুধে রেটিনল (একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) এবং ভিটামিন ডি রয়েছে যা আমাদের ত্বককে সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। এই ত্বকের উপকারিতা উপভোগ করতে, আপনার দিনে একবার চকলেট মিল্কশেক রাখুন।

মিল্কশেক খেলে শরীর খারাপ হয় কেন? 

শরীর খারাপ,বমি বমি ভাব এবং বমি যা বয়স্ক এবং শিশুদের মধ্যে (দুধের এলার্জি) ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ হতে পারে। অন্যান্য উপসর্গগুলোর মতো, আপনি প্রায় ৩০ মিনিট বা তার বেশি সময় পর্যন্ত শরীর খারাপ করতে থাকে মিল্কশেক খেলে বা দুধ যোগ আছে এমন খাবার খেলে।  

মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

আপনি যদি প্রতিদিন এক ডজন প্রক্রিয়াজাত নাস্তা খান তবে নিঃসন্দেহে এটি আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে। মিল্ক শেক একটি মজাদার নাস্তা সবার জন্য। তবে, নতুন প্রমাণ আছে যে মিল্ক শেক বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। 

অগাস্ট ইউনিভার্সিটির মেডিক্যাল কলেজ অফ জর্জিয়ার গবেষকদের দ্বারা পরিচালিত একটি নতুন সমীক্ষা অনুসারে, শুধুমাত্র একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত নাস্তা, যেমন মিল্কশেক শরীরের রক্তনালী এবং লোহিত রক্তকণিকায় লক্ষণীয় পরিবর্তন ঘটায়। গবেষণার জন্য, গবেষকরা ১০ জন পুরুষকে নিয়োগ করেছিলেন এবং তাদের প্রায় ৮০ গ্রাম ফ্যাটযুক্ত এবং ১০০০ ক্যালোরির ক্যালোরিযুক্ত পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ এবং আইসক্রিম দিয়ে তৈরি মিল্ক শেক খেতে বলেছিলেন।  

সুস্বাদু দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার পর, গবেষকরা অংশগ্রহণকারীদের স্বাস্থ্যের অবস্থা বিশ্লেষণ করেন, এবং তাদের রক্তনালীগুলোর প্রতি গভীর মনোযোগ দেন। তারা আবিষ্কার করেছিল যে অংশগ্রহণকারীদের রক্তনালীগুলো অতটা সহজে প্রসারিত হতে পারে না এবং অংশগ্রহণকারীদের কিছু লোহিত রক্তকণিকা প্রকৃতপক্ষে আকৃতি পরিবর্তন করে, তাদের প্রাকৃতিক মসৃণ আকৃতির পরিবর্তে আরও জটিল হয়ে ওঠে।

মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এর মানে হল যে উচ্চ চর্বিযুক্ত নাস্তা বা খাবার, আপনার শরীরের সংবহনতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে হৃদরোগ এবং অন্যান্য সম্পর্কিত সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। গবেষকরা বলছেন যে এই প্রভাবগুলি অস্থায়ী এবং সাধারণত কয়েক ঘন্টার মধ্যে কমে যায়।  কিন্তু যারা নিয়মিত উচ্চ চর্বিযুক্ত মিল্ক শেক এবং খাবার গ্রহণ করেন তাদের জন্য এটি দীর্ঘস্থায়ী প্রভাব ফেলতে পারে যা দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং অসুস্থতার ঝুঁকি বাড়ায়।

কিভাবে খেলে মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হবে না ?

মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া জানার পরও যদি মিল্ক শেকের লোভ সামলাতে না পারেন তাহলে,  কিভাবে খেলে মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হবে না তা আপনি জেনে রাখুন। আপনি যদি মিল্কশেক পান করতে চান, তাহলে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের কম ঘনত্ব সহ  প্রকার বেছে নিন। উদাহরণস্বরূপ, স্কিম দুধ দিয়ে তৈরি একটি মিল্কশেকে সম্পূর্ণ ফ্যাট বা ২% চর্বিযুক্ত দুধের তৈরি সাধারন মিল্কশেকের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম চর্বি থাকবে। 

চকলেট সিরাপ এবং কুকিজের মতো অপ্রয়োজনীয় উপাদান এড়িয়ে চললে মিল্কশেকের চর্বি কমানো যায়। পরিবর্তে, তাজা ফলের মতো প্রাকৃতিক ও পুষ্টিকর উপাদান বেছে নিন। আপনি মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া  গুলো এড়িয়ে এখনও একটি সুস্বাদু খাবার হিসাবে মাঝে মাঝে মিল্কশেক উপভোগ করতে পারেন তবে এটি কী দিয়ে তৈরি করবেন তা নিয়ে আপনাকে অবশ্যই সচেতন হতে হবে।

আরো জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন-উত্তরঃ-

মিল্কশেক কি বাচ্চাদের জন্য হ্মতিকর?

কিন্তু উচ্চ চিনি এবং চর্বিযুক্ত উপাদানের কারণে মিল্ক শেক সোডার মতোই বিপজ্জনক। নিয়মিত চর্বিযুক্ত পানীয় পান করলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশ হতে পারে।

মিল্কশেক কি আপনার দাঁতের জন্য হ্মতকর?

মিল্ক শেকগুলো ফলের রসের মতো অ্যাসিডিক নয়, তাই আপনার এনামেলকে ততটা নরম করবে না, তবে এই উচ্চতর চিনির মাত্রা সামগ্রিকভাবে আরও ক্ষতি করতে পারে।  আপনি যদি এগুলো খাতে পছন্দ করেন তবে এগুলোকে চুমুক দেওয়ার পরিবর্তে দ্রুত পান করুন যাতে আপনার দাঁতগুলো দীর্ঘ সময়ের জন্য উচ্চ চিনির মাত্রার সংস্পর্শে না আসে।

মিল্কশেক কি অ্যাসিডিটির জন্য হ্মতিকর?

কিছুটা,তবে আপনার রিফ্লাক্স থাকলে চর্বিযুক্ত পানীয় যেমন মিল্ক শেক বা ক্রিম এবং লিকার দিয়ে তৈরি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলা আপনার পক্ষে ভাল হতে পারে। ঠাণ্ডা দুধ আপনার পেটে অ্যাসিড নিরপেক্ষ করতে পারে এবং আপনাকে অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি দিতে পারে।  এক গ্লাস ঠাণ্ডা দুধ পান করুন যা আপনার অ্যাসিডিটি প্রতিরোধ করবে।

লেখকের মন্তব্যঃ মিল্ক শেক এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া - আসলেই মিল্ক শেক খেলে কি ওজন বাড়ে ? 

এখন আমার মন্তব্যে আসা যাক, মিল্ক শেক এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া গুলো সম্পর্কে আমি বলতে পারি যে, এই পানীয়টিতে উচ্চ পরিমাণে চিনি ব্যবহার করা হয় যা ডায়াবেটিসের জন্য মারাত্মক একটি বিষয়। আপনি যদি ডায়াবেটিসের রোগী হয়ে থাকেন, তবে মিল্ক শেক খাওয়ার আগে অবশ্যই আপনার চিনির বিকল্প নিতে হবে।

তাছারা কিনা মিল্কশেকে অতিরিক্ত চিনি থাকে, যা ওজন বৃদ্ধি, দাঁতের ক্ষয় এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যায় অবদান রাখতে পারে। এবং আইসক্রিম বা পুরো দুধ দিয়ে তৈরি মিল্কশেক গুলোতে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকতে পারে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। আশা করি মিল্ক শেক খেলে কি ওজন বাড়ে এই প্রশ্নের  উত্তর বুঝতে আপনার কোন অসুবিধা হয়নি। 

এই পোস্টটি পরিচিতদের সাথে শেয়ার করুন

পূর্বের পোস্ট দেখুন পরবর্তী পোস্ট দেখুন
এই পোস্টে এখনো কেউ মন্তব্য করে নি
মন্তব্য করতে এখানে ক্লিক করুন

আইটি সমাজের নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।

comment url