আমলকির উপকারিতা ও অপকারিতা এবং এর ওষধি গুনাগুণ দেখুন

আমলকির বিভিন্ন নাম যা আপনাদের অজানা

বাংলা সংস্কৃতে এটি আমলকী, শ্রীফলা, শীটফল, ধাত্রী, তিষ্যফল নামে পরিচিত। তাছারা,

• হিন্দিতে এটি আমলা নামে পরিচিত।
• মারাঠি ভাষায় এটি আভালা নামে পরিচিত।
• আমলা ইংরেজিতে ইন্ডিয়ান গুজবেরি নামে পরিচিত।
• কন্নড় ভাষায় এটি নেলি নামে পরিচিত।
• তামিল ভাষায় এটি নেল্লিকাই নামে পরিচিত।
• তেলেগু ভাষায় এটি উশেরি কায়া নামে পরিচিত।
• মালায়লাম ভাষায়, এটি নেলি নামে পরিচিত।

আমার মতে আমলকি একটি বিশেষ ফল যার একাধিক উপকারিতা রয়েছে। এটিতে পেকটিন রয়েছে, এটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যা স্বাস্থ্যকর হজমকে উন্নীত করতে পারে এবং অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। 

উপরন্তু, আমলকির উপকারিতা ও অপকারিতা মধ্যে এর প্রথম কিছু উপকারিতা হচ্ছে, আমলকি ডায়াবেটিস-বিরোধী বৈশিষ্ট্য এবং সম্ভবত স্কার্ভি এবং পালমোনারি যক্ষ্মা চিকিৎসায় এর ঐতিহাসিক ব্যবহারের জন্য পরিচিত।

আমলকির ঔষধি গুণ ও উপকারিতা

আমলকির ঔষধি গুণ ও উপকারিতা চিকিৎসা বিজ্ঞানে প্রমানিত। আমলকি ঔষধের গুণে ভরপুর, প্রাচীনকাল থেকে আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে আমলকির ব্যবহার হয়ে আসছে। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায়, আমলকি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। 

আমলকিতে কার্বোহাইড্রেট,ক্যালসিয়াম, আয়রন,পটাশিয়াম এবং জিংকের মতো মূল্যবান রাসায়নিক উপাদান থাকায় একটি মানব শরীরের জন্য অত্যাধিক উপকারী একটি ফল। আমলকির উপকারিতা ও অপকারিতার মধ্যে প্রথমে আপনাদের আমলকির ঔষধিক উপকারিতা গুলো জানিয়ে দেওয়া যাক।

আমলকির উপকারিতা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রনে

আমলকি বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস।  এটি একটি পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পত্তি যা মানসিক চাপের সময় মানবদেহের দ্বারা উত্পাদিত মুক্ত র্যাডিকেলগুলোকে ধ্বংস করে।  অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি আমলকিতে রয়েছে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পটাসিয়াম। 

আরো পড়ুনঃ সকালে খালি পেটে কি খেলে মোটা হওয়া যায় তার সহজ উপায়

তাই পটাসিয়ামের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতার কারণে রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন এমন রোগীদের খাবারে এটি নিয়মিত ব্যবহার করা হচ্ছে। পটাসিয়াম দ্বারা উচ্চ রক্তচাপ পরিচালনার প্রধান প্রক্রিয়া হল রক্তনালীগুলো প্রসারিত করা, যা রক্তচাপের সম্ভাবনাকে আরও কমিয়ে দেয়। এই অবস্থায় আমলকির সরবত পান করা কার্যকর হতে পারে

ডায়াবেটিসে আমলকির উপকারিতা  

ঐতিহ্যগতভাবে, আমলকি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ডায়াবেটিসের পিছনে প্রধান কারণ হল মানসিক চাপ। আমলকি ভিটামিন সি-এর একটি ভালো উৎস। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা মুক্ত র‌্যাডিক্যাল জেনারেশন এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রভাবকে বিপরীত করতে সাহায্য করবে। 

আমলকি জাতীয় খাবার নিয়মিত খেলে ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা রোধ করা যায়। অন্য একটি প্রক্রিয়ায়, আমলকির ফাইবার শরীরের অতিরিক্ত চিনিকে নিয়মিত রক্তে শর্করার মাত্রায় শোষণ করতে সাহায্য করতে পারে। 

তাই, আপনার ডায়াবেটিস ডায়েট প্ল্যানে আলমলকি অন্তর্ভুক্ত করা ডায়াবেটিসের কার্যকর ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে এবং আমলকি ওষুধের অন্যতম ব্যবহার হিসেবে বিবেচিত হতে পারে।

আমলকির উপকারিতা হজমে

আমলকিতে পর্যাপ্ত দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার থাকে। অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণে ফাইবারের ভূমিকা রয়েছে, যা বিরক্তিকর অন্ত্রের সিন্ড্রোম থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে। আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকার কারণে, এটি প্রয়োজনীয় খনিজগুলোও ভাল পরিমাণে শোষণ করতে সহায্য করে। তাই এটি বিভিন্ন স্বাস্থ্য পরিপূরক সঙ্গে সমন্বয় আছে। 

মানসিক স্বাস্থ্যে আমলকির উপকারিতা

আমলকির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুলোর একটি শক্তিশালী মুক্ত র‌্যাডিকেল শমন করার ক্ষমতা রয়েছে, যা মস্তিষ্কের কোষগুলোর ক্ষতি এড়াতে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। এই কারণ হতে পারে যে আমলকি ডিমেনশিয়া রোগীদের চিকিৎসায় কার্যকর।  

ওজন হ্রাসে আমলকির উপকারিতা 

চর্বি জমার কারণ একটি ধীর বিপাক হতে পারে।  অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের ফলে অবাঞ্ছিত জায়গায় চর্বি তৈরি হতে পারে। আমলকি চর্বি গঠন প্রতিরোধ করে এবং শরীর থেকে টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে।  সাধারণত, ওজন কমানোর জন্য কাঁচা আমলকি, ক্যান্ডি এবং আমলকি পাউডার হালকা গরম পানির সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কিছু তথ্য মতে,আমলকি কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। ইঁদুরের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আমলকির নির্যাস কিডনির কার্যকারিতা রক্ষা করতে পারে এবং এমনকি কিডনি ড্যামেজ বা ক্ষতি থেকেও রক্ষা করতে পারে।  

আরো জিজ্ঞেসিত প্রশ্ন-উত্তর

আমলকি কি ক্যান্সারের জন্য উপকারী?

আমলকিকে রেডিওমডুলেটরি,কেমোমোডুলেটরি,কেমোপ্রিভেনটিভ ইফেক্ট,ফ্রি র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জিং, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট,অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি,অ্যান্টিমিউটাজেনিক এবং ইমিউনোমডুলেটরি অ্যাক্টিভিটি, ক্যান্সারের চিকিৎসা ও প্রতিরোধে কার্যকরী বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলেও রিপোর্ট করা হয়েছে।

আমি কি প্রতিদিন আমলকি খেতে পারব ওজন কমানোর জন্য? 

আমলকি কাঁচা, পাউডার আকারে বা তরল আকারে খাওয়া যেতে পারে। আমলকির রসের তরল রূপ ওজন কমাতে খুবই কার্যকরী। নিয়মিত আমলকি রস খেলে চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে। যদি আপনি ওজন কমাতে কোন সমস্যা খুঁজে পান, তাহলে সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য আমলকির জুস পান করা শুরু করুন।

আমলকি খাওয়া কি চুলের জন্য ভালো?

আমলকিতে প্রায় ৮০% আর্দ্রতা থাকে, যা এটিকে শুষ্ক চুলের জন্য একটি চমৎকার হাইড্রেটিং বিকল্প করে তোলে। এটি একটি প্রাকৃতিক কন্ডিশনার হিসাবে কাজ করে এবং কার্যকরভাবে ধুলো, দূষণ এবং তেলের মাথার ত্বক পরিষ্কার করে।  ফলাফল পরিষ্কার চুল যা খুব চকচকে এবং স্বাস্থ্যকর।

ডায়রিয়ার জন্য কি আমলকি খাওয়া উপকারী? 

যেহেতু আমলকি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণাবলীতে সমৃদ্ধ, তাই এটি শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে আরও ভালভাবে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং আপনার অনাক্রম্যতাও গড়ে তোলে, যা আপনাকে রোগের বিরুদ্ধে আরও প্রতিরোধী করে তোলে। পেট খারাপ বা  এর শক্তিশালী রেচক গুণাবলী সহ, আমলকি ডায়রিয়া এবং আমাশয় নিরাময়ের জন্য দুর্দান্ত।

প্রতিদিন আমলকি খেলে কি হয়

প্রতিদিন আমলকি খেলে তা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি করতে পারে। আমলায় গ্যালিক অ্যাসিড নামে একটি বিশেষ যৌগ রয়েছে, যা একটি শক্তিশালী পলিফেনল। এই যৌগটিতে ইমিউন-বুস্টিং বৈশিষ্ট্য পাওয়া গেছে, যার অর্থ এটি আপনার শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে।

আরো পড়ুনঃ আদার উপকারিতা ও অপকারিতা -  আদার ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে জানুন 

আমলকি একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ ফল যা এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলোর জন্য অত্যন্ত বিবেচিত হয়।  ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য উপকারী যৌগগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে প্রতিদিন আমলকি খেলে ত্বকে ভালো প্রভাব ফেলতে পারে। প্রতিদিন আমলকি খাওয়া আপনার ত্বককে কীভাবে ভালো করতে পারে তা নিম্নরূপ-

উন্নত ত্বকের স্বাস্থ্য

আমলকি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বককে ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।  এটি সামগ্রিক ত্বকের স্বাস্থ্যে অবদান রাখতে পারে এবং অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

বর্ধিত কোলাজেন উৎপাদন

ভিটামিন সি কোলাজেন সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য, একটি প্রোটিন যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং দৃঢ়তা বজায় রাখতে সাহায্য করে। আমলকি খাওয়া কোলাজেন উৎপাদনে সহায্য করতে পারে, যা স্বাস্থ্যকর এবং আরও তরুণ-সুদর্শন ত্বকের দিকে পরিচালিত করে।

পিগমেন্টেশন এবং দাগ কমায়

আমলকির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কালো দাগ, পিগমেন্টেশন এবং দাগ কমাতে সাহায্য করতে পারে।  আমলকি নিয়মিত খেলে ত্বকের টোন আরও উজ্জ্বল হতে পারে।

সূর্য হতে সুরক্ষা

আমলাকিতে থাকা ভিটামিন সি কিছু স্তরের প্রাকৃতিক সূর্য সুরক্ষার সাথে যুক্ত। যদিও এটি সানস্ক্রিনের প্রতিস্থাপন নয়, আমলকির অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো UV-প্ররোচিত ত্বকের ক্ষতির বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষার একটি অতিরিক্ত স্তর সরবরাহ করতে পারে।

হাইড্রেশন এবং আর্দ্রতা

আমলকি পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা ত্বকের হাইড্রেশন এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে অবদান রাখতে পারে। স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখার জন্য সঠিক হাইড্রেশন অপরিহার্য।

প্রদাহ হ্রাস

আমলকিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা জ্বালা বা স্ফীত ত্বককে প্রশমিত করতে সহায্য করে। নিয়মিত আমলকি খাওয়া একটি শান্ত মাধ্যম হতে পারে।

অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য

আমলাকি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যযুক্ত যৌগ রয়েছে যা ব্রণ-সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি হ্রাস করে পরিষ্কার ত্বকে অবদান রাখতে পারে।

ডিটক্সিফিকেশন

আমলকি লিভার ফাংশন এবং ডিটক্সিফিকেশন সমর্থন করে। একটি সুস্থ লিভার শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করতে পারে, যা ত্বকের স্বচ্ছতা এবং চেহারাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

ক্ষত নিরাময়

আমলকির ভিটামিন সি ক্ষত নিরাময় এবং টিস্যু মেরামতে ভূমিকা পালন করে। নিয়মিত খেলে স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখতে এবং নিরাময় প্রক্রিয়া উন্নত করতে সহায্য করতে পারে।

উজ্জ্বল ত্বক

আমলকি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং খনিজগুলোর সংমিশ্রণ ত্বকের একটি প্রাকৃতিক, স্বাস্থ্যকর উজ্জ্বলতায় অবদান রাখতে পারে, এর সামগ্রিক উজ্জ্বলতা বাড়াতে পারে।

আরো জজ্ঞেসিত প্রশ্ন-উত্তর 

আমলকি কি বাচ্চাদের জন্য ভালো? 

আমলকি একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হওয়ায় আপনার বাচ্চাকে ফ্লুর কারণে সর্দি এবং কাশির মতো সাধারণ শ্বাসযন্ত্রের রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা দেয়। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ব্রঙ্কাইটিস এবং হাঁপানি সৃষ্টিকারী উপাদানগুলোর বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায্য করে।

প্রতিদিন কতটুকু আমলকি খাওয়া উচিত?

বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ প্রতিদিন প্রায় ৭৫-৯০ মিলিগ্রাম আমলকি খেতে পারেন। ১০০ গ্রাম আমলকির একক পরিবেশনে প্রায় ৩০০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি, ডায়েটারি ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন পলিফেনল, অ্যালকালয়েড এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে।

খাওয়ার পর আমলকি খেলে কি হয়?

খাওয়ারের পরে আমলকি খেলে হজমে সাহায্য করতে পারে এবং একটি সতেজ ও টোক স্বাদ প্রদান করতে পারে। তবে মনে রাখবেন যে কিছু মানুষের মধ্যে কাঁচা আমলকির স্বাদ বেশ টক হতে পারে। স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি এটিতে সামান্য লবণ বা মধু ছিটিয়ে দিতে পারেন। 

আমলকি কি গলার ইনফেকশনের জন্য ভালো?

আমলকি শ্বাসকষ্টের বিরুদ্ধে উপকারী প্রমাণিত হয়েছে। আমলকি কাশি, যক্ষ্মা, গলার সংক্রমণ এবং ফ্লু কমাতে সাহায্য করে।

আমলকি কিভাবে খেতে হয়

আমলকি কিভাবে খেতে হয় এর কোন নির্ধারিত নিয়ম নেয়। তবে প্রতিদিন আপনার খাদ্যতালিকায় আমলকি যোগ করা, তা তাজা আকারে হোক, জুস হিসেবে হোক বা সম্পূরক আকারে হোক, ত্বকের যত্নে সামগ্রিক পদ্ধতির একটি মূল্যবান সংযোজন হতে পারে।

কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা তাই আপনি এটি কাঁচা খেতে পারেন। এটি স্বাদে কাশয় (অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট) তাই আপনি স্বাদমতো লবণ দিয়ে খেতে পারেন। তাছারা, আমলকি রসের আকারে বা পাউডার আকারে খেতে পারেন,যেহেতু এটি ভিটামিন সি-এর সর্বোচ্চ উৎস এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

আমলকির উপকারিতা কি

আমলকির উপকারিতা ও অপকারিতা বিষয়ে বলতে গেলে, আমলকির ক্ষতিকর দিক কম রয়েছে। প্রাচীনকাল থেকে আমলকির উপকারিতা বিভিন্ন রোগের জন্য পাওয়া গিয়েছে। যারা এশিয়ান দেশগুলো যেমন, ভারত,বাংলাদেশ,শ্রীলংকা,পাকিস্তান ও মালয়েশিয়াতে বসবাস করে, তারা সকলেই জানেন আমলকির উপকারিতা গুলো কি কি। 

মানব শরীরে আমলকির উপকারিতা গুলো নিম্নরূপ-

• আমলকির উপকারিতা স্বাস্থ্যকর চোখ
• পলিসিস্টিক ওভারি সিন্ড্রোম এর জন্য উপকারি
• ত্বকের স্বাস্থ্য এর জন্য আমলকি উপকারি
• চুলের বৃদ্ধির জন্য আমলকি উপকারি
• ক্যান্সারের জন্য আমলকি উপকারি
• সাধারণ সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে
• চমৎকার বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য আছে
• কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
• ওজন কমাতে সাহায্য করে
• পাচন প্রক্রিয়া উন্নত করুন
• উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন করে
• ডায়াবেটিস এর জন্য উপকারি 

আমলকির উপকারিতা স্বাস্থ্যকর চোখ

আমলকি ভিটামিন এ এর একটি ভালো উৎস, যা চোখের স্বাস্থ্য বাড়াতে বেশ পরিচিত। আমলকির ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং কনজেক্টিভাইটিস হওয়ার ঝুঁকিও কমাতে পারে, যা বার্ধক্যের সাথে আসে।

পলিসিস্টিক ওভারি সিন্ড্রোম এর জন্য উপকারি

আমলা মাসিক চক্রের সময় শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করতে পারে এবং হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখে যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে মহিলাদের উর্বরতা উন্নত করবে।

ত্বকের স্বাস্থ্য এর জন্য আমলকি উপকারি

আমলকি একটি প্রাকৃতিক রক্ত ​​পরিশোধক ধারণ করে এবং এই জাতীয় দ্রব্য নিয়মিত সেবন ত্বককে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করতে পারে। আমলকি পণ্যগুলো ত্বকের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন অ্যালার্জির বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সাহায্য করতে পারে।

চুলের বৃদ্ধির জন্য আমলকি উপকারি

এটি একটি শক্তিশালী চুলের পুনর্জন্মকারী, এটি চুলের শিকড়কে উদ্দীপিত করে এটিকে শক্তিশালী করে এবং এর বৃদ্ধির ঘটাই। কারণ এটি চুলের ফলিকলগুলোকে উদ্দীপিত করে। এটি আপনার পতনকেও ধীর করে দেয় (জন্মগত অ্যালোপেসিয়ার ক্ষেত্রে ব্যতীত)। 

এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি অকাল ধূসর হওয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে। এটির একটি কন্ডিশনার প্রভাবও রয়েছে, চুলকে কোমলতা এবং উজ্জ্বলতা প্রদান করে, এর গঠন উন্নত করে এবং বিভক্ত হওয়া প্রতিরোধ করে।

সাধারণ সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে

আমলকি হল ভিটামিন সি-এর সবচেয়ে বেশি পরিচিত প্রাকৃতিক উৎস, যা চমৎকার অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিকারী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত।  নিয়মিত ভিটামিন সি গ্রহণ করা ম্যাক্রোফেজ এবং ইমিউন সিস্টেমের অন্যান্য কোষগুলোর ভাল কর্মক্ষমতার সাথে যুক্ত।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ক্ষেত্রে, তারা খাদ্য এবং পরিবেশ থেকে অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেনের মধ্যে বিক্রিয়া থেকে গঠিত মুক্ত র্যাডিকালগুলোর বিপাককে অনুমতি দেয়। যা মুক্ত র‌্যাডিক্যাল অকাল বার্ধক্য এবং কোষের ক্ষতির জন্য দায়ী।

চমৎকার বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য আছে 

অসংখ্য গবেষণায় খড় জ্বর, বাত, অস্টিওপোরোসিস এবং জয়েন্টে ব্যথার জন্য আমলকির নির্যাসের কার্যকারিতা দেখানো হয়েছে। এই উদ্ভিদটি সেলুলার স্তরে কাজ করতে সক্ষম, প্রোইনফ্ল্যামেটরি কোষ যেমন সাইটোকাইনস, কক্স এবং অন্যান্য মধ্যস্থতাকারী যা দীর্ঘস্থায়ী রোগ যেমন রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস, ক্যান্সার, অন্যদের মধ্যে উপস্থিত থাকে তার অভিব্যক্তি হ্রাস করে।

কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়

আমলকি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা সর্বোত্তম রাখে। এটি ধমনী এবং শিরাগুলোতে চর্বি জমা কমাতে পারে।  আমলকি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে উপকার করে এবং সামগ্রিক কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের সাথে স্বাস্থ্যকর সঞ্চালন প্রচার করে। 

ক্যান্সারের জন্য আমলকি কি উপকারি

ক্যান্সারের জন্য আমলকি কি উপকারি এর উত্তর খুজতে  বিভিন্ন গবেষণায় নির্ধারণ করা হয়েছে যে আমলা নির্যাস গ্রহণ অনকোজেনেসিস প্রক্রিয়া প্রতিরোধ করতে সক্ষম, এটি মুলত ৪টি প্রধান প্রক্রিয়া থেকে ঘটে-

• ১। কোষের ডিএনএ কাঠামোর স্তরে ক্ষতির সীমাবদ্ধতা এবং প্রতিরোধ।

• ২। লিভার, মস্তিষ্ক, স্তন, কোলন এবং ফুসফুসের টিস্যুগুলোর মতো অত্যন্ত সংবেদনশীল টিস্যুতে মুক্ত র‌্যাডিকেলগুলোর অক্সিডেশন দ্বারা উত্পাদিত ক্ষতি হ্রাস করে।

• ৩। এটি ক্ষতিকারক এনজাইমেটিক কার্যকলাপ, বিশেষ করে সাইটোক্রোম P450, যকৃতের এনজাইমগুলোকে হ্রাস করে যা শরীরের অনেক বিপাকীয় পথের সাথে জড়িত। আমলকি জাতীয় ফল খাওয়ার উপর ভিত্তি করে একটি জীবনধারা অনুসরণ করা ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেকাংশে কমাতে পারে।

• ৪। প্রোইনফ্ল্যামেটরি সেল অ্যাক্টিভেশন হ্রাস করে, বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনক প্রক্রিয়া থেকে উদ্ভূত হয় যা সেলুলার স্তরে পরিবর্তনকে উন্নীত করে। আমলকির নির্যাসের পুষ্টি এবং বিভিন্ন এনজাইম শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবের কারণে সেলুলার প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া হ্রাস করতে সহায্য করে।

আমলার উপকারিতা হচ্ছে, ক্যানসারের চিকিৎসায় সহায্য করতে এটি খাওয়া উচিত। অধ্যয়নগুলো দেখায় যে আমলকির উচ্চ টিউমার প্রভাব রয়েছে, বিশেষত কিছু ক্যান্সার যেমন কোলন এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের সাথে। এই ফলের নির্যাস স্বাস্থ্যকর শরীরের কোষগুলোকে প্রভাবিত না করে ক্যান্সার কোষের অ্যাপোপটোসিসকে প্ররোচিত করতে পারে।

অন্যান্য ক্ষেত্রে, তারা অ্যাপোপটোসিসকে প্ররোচিত করে না, তবে তারা টিউমার বৃদ্ধির হারকে থামাতে পারে, এটি ম্যালিগন্যান্ট কোষকে আক্রমণ করার জন্য প্রচলিত ফার্মাকোলজিক্যাল চিকিত্সার জন্য সময় প্রদান করে।

চুলের যত্নে আমলকির ব্যবহার

চুলের যত্নে আমলকির ব্যবহার প্রাচীনকাল থেকে হয়ে আসছে। চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে ঘরোয়া উপায় হিসেবে আমলকি তেল দীর্ঘদিন ব্যবহার করা হয়। নারকেল তেল এবং আমকির মিশ্রণ নিয়মিত চুলে ম্যাসাজ করলে চুলের বৃদ্ধি ভালো হয়। আমলকি তেল চুলের ফলিকলকে তাদের ভালো বৃদ্ধির জন্য উদ্দীপিত করতে পারে।  

চুলের যত্নে আমলকির উপকারিতা ও অপকারিতা হচ্ছে; আমলকির তেল ব্যবহার করে চুলের দৈর্ঘ্য এবং আয়তন উন্নত হয়। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, যা কোলাজেনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি মাথার ত্বকে মৃত চুলের কোষ প্রতিস্থাপন করে নতুন চুলের বৃদ্ধিকে সরাসরি প্রভাবিত করে।  

আমলা শুধুমাত্র চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে না, মাথার ত্বককে হাইড্রেট করে খুশকির সমস্যাও প্রতিরোধ করে। ভিটামিন সি, এর শক্তিশালী প্রদাহরোধী এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়ালের কারণে চুলের গোড়ায় চুলকানি এবং স্কেলিং থেকে রক্ষা করে। 

আয়ুর্বেদগণ বলছে অকালে ধূসর হওয়ার কারণ হল অতিরিক্ত পিত্ত। অতএব, আমলকি চুল পাকানোর প্রক্রিয়া বন্ধ করতে পিট্টা কমাতে সাহায্য করে। এই কারণেই আমলকি বিভিন্ন চুলের রঙের ফর্মুলেশনে পাওয়া যায়।

আমলকি খাওয়ার বিভিন্ন পদ্ধতি

আমলকি খাওয়ার বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে এখন। আমলকি  বিভিন্ন আকারে খাওয়া যায় এবং এটি আয়ুর্বেদের একটি মূল উপাদান, যা একটি প্রাচীন সামগ্রিক স্বাস্থ্য অনুশীলন। আমলিক কাঁচা খান, একটি সুস্বাদু খাবারের মধ্যে যোগ করুন বা আমলকি গুঁড়ো স্মুদি, জুস এবং আরও অনেক কিছুতে মিশিয়ে নিয়ে খেতে পারে। 

আমলকি খাওয়ার ৩ টি পদ্ধতি

পদ্ধতি ১- তাজা আমলকি প্রস্তুত করা 

স্বাদ বাড়ানোর জন্য তাজা আমলকি টুকরো করে লবণ ছিটিয়ে দিন। ফলের উপরে এক চিমটি সামুদ্রিক লবণ বা বিট লবণ এর মিষ্টিতা বের করে আনবে এবং গভীরতা যোগ করবে। এটি আমলকির কিছু টক স্বাদ  নিয়ে যায়। আমলা কেটে খাওয়ার আগে খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই।

পদ্ধতি ২- আমলকির শুটকি 

রোদে আমলাকি টুকরো শুকিয়ে নিন। আমলকি টুকরো করুন এবং লেবুর রস এবং লবণ দিয়ে টুকরো গুলো হালকাভাবে মাখিয়ে নিন।  টুকরো গুলোকে একটি প্লেটে সরাসরি সূর্যের আলোতে কয়েক দিনের জন্য শুকাতে দিন যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণ শুকিয়ে যায়।

পদ্ধতি ৩- মধুর সাথে আমলকি

তেতো স্বাদ পছন্দ না হলে মধুর সাথে আমলকির গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। আমলকির প্রচুর উপকারিতা রয়েছে, তবে এটি ঠিক দুর্দান্ত স্বাদ নয়। টক তিক্ততা এড়াতে, ১ চা চামচ (৪.৯ মিলি) মধুর সাথে ১ চা চামচ (৪.৯ মিলি) আমলকির গুঁড়ো নিন। মধুর মিষ্টি আমলকিকে ছদ্মবেশী করে।

আমলকির অপকারিতা কি

আমলকির উপকারিতা ও অপকারিতা গুলোর মধ্যে আমলকির অপকারিতা কম থাকলেও তা সম্পর্কে আপনাদের সচেতন থাকা উচিত। 

আমলকি হাইপোটেনশন রোগীর জন্য উপকারি নয়

যেহেতু আমলকি উচ্চ রক্তচাপকে সহায্য করার জন্য পরিচিত, তাই এটির রক্তচাপ কমাতে এবং বজায় রাখার দুর্দান্ত ক্ষমতা রয়েছে। কিন্তু যদি আপনি হাইপোটেনশনে ভুগছেন, অর্থাৎ নিম্ন রক্তচাপ, তাহলে অতিরিক্ত আমলকি খাওয়া এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং আপনার রক্তচাপের মাত্রা বজায় রাখার জন্য ব্যায়াম করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আমলকি কম ডায়াবেটিসের জন্য উপকারি নয়

কাঁচা আমলকি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্যও পরিচিত কারণ এর সমৃদ্ধ ফাইবার বৈশিষ্ট্য যা অতিরিক্ত চিনি শোষণ করতে পারে। 

কিন্তু আপনি যদি কম ডায়াবেটিস (হাইপোগ্লাইসেমিয়া) সমস্যায় ভুগছেন বা নিয়মিত অ্যান্টি-ডায়াবেটিক ওষুধ খাচ্ছেন, তাহলে আপনার ক্ষেত্রে ব্যাপারটা একই রকম নাও হতে পারে। আমলকির মতো খাবার ওষুধগুলোকে ব্যাহত করতে পারে এবং রক্তে শর্করাকে চরম মাত্রায় কমিয়ে দিতে পারে।

হৃদরোগীদের সতর্ক থাকতে হবে

আমলা কিছু ওষুধের সাথে কিছু নেতিবাচক প্রতিক্রিয়াও হতে পারে। সুতরাং, যারা হৃদরোগে ভুগছেন তাদের অবশ্যই আমলকি খাওয়ার জন্য তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে। পরিমিত পরিমাণে আমলকি সেবন করে আপনার হৃদয়কে রক্ষা করুন।  

এটি অ্যাসিডিটি বাড়াতে পারে

এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স।  প্রকৃতিতে অম্লীয় হওয়ায়, এটি অম্লতাকে বাড়াতে পারে এবং যাদের হাইপার অ্যাসিডিটি সমস্যা রয়েছে তাদের পেটে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।

আমলকি মল কঠিন করতে পারে

আমলকি নিঃসন্দেহে এর সমৃদ্ধ ফাইবার সামগ্রীর কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য একটি পরিচিত প্রতিকার। তবুও, অতিরিক্ত সেবন মল শক্ত করতে পারে।

ডিহাইড্রেশন হতে পারে

আমলকির মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি শরীরে প্রস্রাবের উৎপাদন বাড়ায়। সুতরাং, এটি কিছু ক্ষেত্রে ডিহাইড্রেশন এবং ওজন কমানোর কারণও হতে পারে। অতএব, গর্ভবতী মহিলাদেরও আমলকি খাওয়ার সময় অতিরিক্ত সতর্ক হওয়া উচিত।

আমলিকে ত্বকের সমস্যা হতে পারে

মূত্রবর্ধক হওয়ার অর্থ এটি আমাদের শরীর থেকে টক্সিন এবং বর্জ্য পরিত্রাণ পেতে সহায়তা করে। কিন্তু যদি এই পানির ঘাটতি পূরণ করা না হয়, তাহলে ডিহাইড্রেশনের ফলে ত্বকের দীপ্তি নষ্ট হতে পারে, যার ফলে শুষ্কতা এবং তাড়াতাড়ি বার্ধক্য দেখা দিতে পারে। আমলকি ত্বক ভালো তবে এটি খাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক থাকুন। 

চুল পড়তে পারে

আমলকি অত্যধিক খেলে মাথার ত্বকের শুষ্কতা, চুল পড়া, চুলকানি, খুশকি এবং মাথার ত্বকের অন্যান্য সমস্যাও বাড়ায়।

আমলকি খাওয়ার সময় সতর্কতা

আমলকি খাওয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন যদি আপনার নিচের স্বাস্থ্য সমস্যাগুলো থেকে থাকে। আমলকির উপকারিতা ও অপকারিতা আমাদের জেনে রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কেননা সকলের জন্যই যে আমলকি কার্যকর হবে তা কিন্তু সঠিক নয়। 

• কিছু অ্যালার্জিযুক্ত মানুষদের জন্য, আমলকি পণ্য গ্রহণ রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
• একজন ডায়াবেটিস রোগীর জন্য, আমলকিকে যথাযথ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত কারণ এর গ্রহণে রক্তে শর্করার মাত্রা মারাত্মকভাবে কমে যেতে পারে।
• আমলকি রসের অধিক মারতার কারণে ত্বকের শুষ্কতা হতে পারে।
• কাশি বা বাড়তি কাফা সমস্যার সময় আমলকি এড়ানো উচিত।
• অস্ত্রোপচারের সময় এবং পরে আমলকি খেতে নিষেধ করা হয়, কারণ এটি রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

লেখকের মন্তব্যঃ আমলকির উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে

আমলকি ভিটামিন সি এর উচ্চ উপাদান এটিকে একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট করে তোলে। আমলকিতে রয়েছে উচ্চ মাত্রার এম্বলিকানিন এ এবং বি। অন্যতম শক্তিশালী এবং কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বায়োফ্ল্যাভোনয়েড, ট্যানিন এবং গ্যালিক অ্যাসিড এবং এলাজিক অ্যাসিড সহ ফেনলের সংমিশ্রণ।

আশা করি  এই আর্টকেলে আমলকির উপকারিতা ও অপকারিতা গুলোর বিস্তারিত তথ্য আপনাদের কাজে আসবে। আমলকিতে থাকা সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলো একসাথে কোষের অক্সিডেশন হ্রাস করতে এবং ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিস্তারে অবদান রাখে যা ত্বক এবং চুল উভয়েরই বার্ধক্যে অবদান রাখে।  

আপনার যদি নির্দিষ্ট ত্বকের উদ্বেগ থাকে তবে ব্যক্তিগত পরামর্শের জন্য একজন চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ এর সাথে পরামর্শ করা সর্বদা একটি ভাল ধারণা।